株洲鸡苗厂家告知我们：土鸡又名草鸡、笨鸡或柴鸡，是一种本地鸡。凡是跟土鸡沾边的农产品价格都会比一般饲料鸡的相关产品要贵，商场上的柴鸡蛋一斤贵的要20块钱左右，生鲜土鸡的价格以及鸡肉的价格都远远高于一般饲料鸡。正是由于土鸡的养殖办法比较挨近天然环保的条件。因此，商场上许多商贩为了获取更多利益便会以假乱真，将普通饲料鸡说成是土鸡。那么怎样区分在商场里买的鸡是不是土鸡呢？

土鸡与饲料鸡的养殖办法有区别。
要区分土鸡和一般饲料鸡就要先了解两种鸡的养殖办法有哪些差异。土鸡一般都是散养在天然环境中，其间散养在山坡上的质量非常好，这些土鸡长时间天然觅食或结合玉米、麦麸等粗粮做饲料，不食用任何添加化学成分的人工饲料，且成长环境广阔，一般要喂食半年以上才出售。一般的饲料鸡主要以鸡饲料为食，体型成长迅速，圈养在鸡圈中，活动范围较小，并且一般在较短时间就可以出售。

怎样区分土鸡？
从体型上区分。土鸡活动量比较大，所以体型全体上看比较紧凑，肌肉比较发达，并且一般土鸡的鸡头会比较小，鸡爪比较细，看起来会“修长”一些。饲料鸡活动少体型显得肥壮一些，鸡爪粗，鸡头显大一些。另外，在鸡腿部分，土鸡的鸡腿部分肌肉比较紧实，饲料鸡的腿部肌肉显得松懈一些。
从外观上区分。土鸡的鸡毛色彩发亮，并且看起来比较顺滑，饲料鸡或者圈养鸡的鸡毛蓬松、凌乱，不会发亮，偶尔有折断或者脏污。此外，土鸡的鸡冠色彩鲜亮并且比较大，饲料鸡的鸡冠较小色彩上不及土鸡鲜艳。

从肉质及食用上区分。土鸡解剖后会发现鸡皮较薄、毛孔细微，呈网状，鸡肉脂肪组织很少；饲料鸡的鸡皮厚实且毛孔大，全体比较松懈，鸡肉脂肪组织较多。炖汤时会发现土鸡汤炖出来比较透亮，鸡肉紧实有弹性，吃起来比较有嚼劲；饲料鸡的鸡汤比较污浊，鸡肉松懈，吃起来比较柴，口感不好。

土鸡养殖的成本虽然饲料鸡低许多，可是土鸡从鸡苗到老练出售的周期会比较长不及饲料鸡收益快，所以许多商贩才会将饲料鸡假充土鸡出售。除了饲料鸡之外，还有一些跟土鸡很难区分的仿土鸡，但也可以从鸡头、鸡冠等方面进行区分，只是需要愈加仔细才能区分罢了。

以上就是株洲鸡苗厂家告知我们的区分商场上真假土鸡的一些常用办法，如果您还有更好的区分办法，可以留言交流，一起来协助我们购买到真正的土鸡。